飲食店のプロフィールで最初に揃えるのは、「今から行って食べられるか」を判断できる情報です。営業時間とラストオーダー、メニューと価格、予約や待ち時間、席の様子。この4つが分からないと、写真や投稿を充実させても来店の判断には結びつきにくくなります。
この記事は、飲食店の方が、来店前にお客さまが知りたいことから情報の優先順位を決め、Googleの飲食店向け機能をどう使うか判断できるようにするためのものです。Googleの公式ヘルプは2026年10月5日に確認しました。店の例はすべて架空です。営業時間や写真など業種共通の設定は各記事に任せ、ここでは飲食店で判断が変わる部分を扱います。MEO全体の学び方はMEOの学習ガイドにあります。
来店前に聞かれることを並べる
まず、電話や来店時によく聞かれることを書き出します。多くの飲食店で共通しやすいのは次のような質問です（当社の整理）。
| お客さまの疑問 | 判断に必要な情報 | 答える場所 |
|---|---|---|
| 今、開いているか | 営業時間、ラストオーダー、臨時休業 | 営業時間、特別営業時間 |
| 何が食べられるか、いくらか | 主なメニュー、価格、量 | メニュー、写真 |
| 入れるか | 予約の要否、待ち時間、席数、個室 | 予約リンク、説明、属性 |
| 誰と行けるか | 子ども連れ、一人、団体、ペット | 属性、説明、写真 |
| どう払うか | 使える支払い方法、席料 | 属性、メニュー |
| 食べられない物があるが大丈夫か | 使っている食材、対応できる範囲 | 自社サイト、メニュー |
自店で実際に多い質問を数え、上位の疑問から答えられているかを確かめます。質問の集め方は新規客と既存客で変わる使われ方の接客観察表も使えます。
営業時間：ラストオーダーと売り切れをどう伝えるか
飲食店で特に行き違いが起きやすいのが、営業時間と注文できる時間のずれです。Googleのヘルプは、祝日など特定の期間の変更は特別営業時間で、提供するサービスによって時間が異なる場合は詳しい営業時間で設定できると説明しています（ビジネスプロフィールを編集する）。設定画面に出る項目は業種や時期で変わるため、自店の画面で確認してください。
当社は次の判断をおすすめします。
- ラストオーダー：営業時間は店が開いている時間を入れ、ラストオーダーは説明文、メニュー、店頭に書く。閉店間際に来た客が断られないよう、自社サイトにも書く
- ランチとディナーの間の休み：1日の中で営業時間を分けて入れる
- 売り切れじまい：通常の営業実態に合う営業時間を登録し、「売り切れ次第終了」を説明文とメニューにも書く。当日早く閉めることが決まったら、その日の特別営業時間も更新する。反映に時間がかかる場合に備え、自社サイトや店頭の案内も揃える
- テイクアウトや宅配の時間が違う：画面に項目があれば詳しい営業時間で分ける
営業時間の種類ごとの使い分けは営業時間の設定で詳しく説明しています。
メニュー：機能の違いを知って選ぶ
Googleのプロフィールには、飲食店で使えるメニュー関連の機能がいくつかあります。公式ヘルプで確認できた内容は次のとおりです。
| 機能 | 内容 | 出典 |
|---|---|---|
| メニューエディタ | 飲食ビジネスで利用できる。セクションごとに料理名、説明、価格、写真を登録できる。更新の反映に24〜48時間ほどかかる | メニュー エディタについて |
| メニューのリンク・写真 | メニューがあるページのURLを入れられる。メニューの写真も追加できる | 同上 |
| 料理の注文、予約、順番待ちリスト | 注文や予約の機能はレストラン向けのスタートガイドで案内されている。順番待ちリストはレストラン事業者のみ | レストラン向けスタートガイド、サービス提供事業者経由で予約を設定する |
メニューの載せ方は、店の業態で判断します（当社の目安）。
| 店の状態 | おすすめの組み合わせ |
|---|---|
| 品数が少なく、価格があまり変わらない | メニューエディタに全品を登録し、料理写真も添える |
| 日替わり・季節替わりが多い | 定番だけをメニューエディタに入れ、変わる品は投稿や自社サイトで案内 |
| コースのみ、予約制 | コースの内容と価格を登録し、予約ページへのリンクを優先する |
| 品数が多く頻繁に変わる | 自社サイトのメニューページを正本にし、リンクと写真で案内 |
どの方法でも、価格を変えたときに直す場所を一覧にしておくことが大切です。プロフィール、自社サイト、店頭、予約サイトの価格がずれていると、来店後の不満につながります。
予約と待ち時間：店の受け方に合わせる
予約を受けるかどうかで、プロフィールに出す情報が変わります。
- 予約制の店：予約ページへのリンクを置き、予約なしで入れるかを説明文に書く
- 予約を受けない店：予約できないことを説明文に書き、混む時間帯の目安があれば添える
- どちらも受ける店：予約で埋まりやすい曜日や時間を書き、空席の確認方法（電話など）を示す
予約リンクの要件と、外部の予約サービスのボタンが自動で出る場合の対処は連絡先と予約リンクの点検を参照してください。
架空例：夜は予約が中心の居酒屋
ある架空の居酒屋は、平日でも夜は予約で埋まりやすい一方、プロフィールには予約の案内がなく、予約なしで来て入れなかったという口コミが続いていました。点検すると次のことが分かりました。
- 営業時間は正しいが、ラストオーダーがどこにも書かれていなかった
- メニューの写真は手書きの黒板で、価格が読みにくかった
- 予約ボタンが、以前使っていた予約サイトのページにつながっていた
店は、予約ページへのリンクを自社のものに替え、説明文に「夜は予約優先。カウンター席は予約なしでも空いていれば入れます」「ラストオーダーは22時」と書きました。黒板メニューは活字版の写真を撮り直し、メニューエディタに定番の価格を入れました。効果は、「入れなかった」という口コミや電話の件数の変化で確かめることにしました。
訪日客や食事条件への対応は別の記事で
アレルギーや宗教上の配慮、支払い方法、席料などの利用条件は、保証にならない書き方が必要です。食事条件・支払い・利用条件の伝え方で、消費者庁と観光庁の資料に沿って説明しています。外国語メニューの作り方は外国語の店名・メニュー・予約案内にあります。
点検の順番
- 営業時間、ラストオーダー、臨時休業が実態と合っているか
- 主なメニューと価格が、プロフィール・自社サイト・店頭で一致しているか
- 予約の要否と予約ボタンの行き先が正しいか
- 入口、席、料理の写真がそろっているか（写真の撮り方と載せ方）
- 属性（支払い方法、子ども連れなど）が自店の画面で正しく登録されているか（属性を整える）
他の業種での判断の違いは、美容室・サロン、小売店、宿泊・観光施設の記事で比べられます。全体の学習順はMEOの学習ガイドに戻って確認してください。
この分野の全体像と読む順は、業種別の適用・判断例の学習ガイドにまとめています。